* Estudiantes y docentes de la UTTAB brindaron capacitación a estudiantes y profesores del Instituto Tecnológico Superior de Escárcega con el “Taller de cocina regional tabasqueña”.
La Universidad Tecnológica de Tabasco fue el escenario donde este 30 de octubre se recibió a un grupo de 40 estudiantes y 4 profesores del Instituto Tecnológico Superior de Escárcega, quienes participaron en un taller especializado sobre cocina regional tabasqueña. Este taller tuvo como objetivo enseñar a los participantes las técnicas culinarias tradicionales de Tabasco, destacando sus platos más representativos y promoviendo la cultura gastronómica local. Además, se proporcionó a los participantes una formación integral y especializada en las técnicas culinarias tradicionales de la región de Tabasco, enfocándose en la preservación y difusión de su gastronomía local. A través de la práctica directa, los visitantes aprendieron a elaborar los platillos más emblemáticos de la región, utilizando ingredientes autóctonos y métodos de preparación tradicionales. El taller incluyó actividades como preparación de platillos y conferencias temáticas.
Este tipo de actividades busca promover el conocimiento de la cocina tabasqueña como un valor cultural único, fortaleciendo el entendimiento de su contexto histórico, social y económico.
La colaboración entre la Universidad Tecnológica de Tabasco y el Instituto Tecnológico Superior de Escárcega fomenta el intercambio académico y cultural entre estudiantes y docentes de distintas partes del estado. Este tipo de eventos promueve el conocimiento mutuo y la creación de lazos entre instituciones educativas, lo que puede traducirse en futuras colaboraciones académicas y culturales.
