* Estudiantes de la UTTAB demuestran su talento culinario.
Con gran entusiasmo y aroma a brasas, la cancha techada de la Universidad Tecnológica de Tabasco (UTTAB) fue sede del Garrobos Grill Fest, una jornada intensa de aprendizaje práctico y convivencia que se desarrolló en un horario de 7:00 a 19:00 horas.
El festival culinario reunió a 136 estudiantes de la División de Turismo y Gastronomía de esta casa de estudios, acompañados por 4 docentes y como visitantes externos se contó con la presencia de Kevin Eliezer Gómez Díaz, Rafain Cruz López, José Loreto Loreto y Luis Eduardo Ovando Castillo, quienes acudieron como testigos del crecimiento académico, el rigor técnico y el talento gastronómico que se cultiva en las aulas e instalaciones de la UTTAB.
Durante 12 horas de actividad continua, los jóvenes universitarios tuvieron la oportunidad de poner a prueba y perfeccionar nuevas técnicas para la preparación de platillos de alta calidad a base de carne de res y cerdo.
Entre los platillos elaborados por las y los alumnos destacaron:
- Pulled Pork tradicional al estilo ahumado.
- Chorizo argentino artesanal.
- Costillas de cerdo sazonadas.
- Cortes finos de res con términos de cocción precisos.
En esta destacada participación de la comunidad estudiantil y docente de la UTTAB se reconoció la presencia de estudiantes de otras Divisiones, quienes junto a sus compañeros disfrutaron del dominio en el manejo de fuegos, marinados y presentación de platillos que mostraron sus compañeros estudiantes de Gastronomía.
El Garrobos Grill Fest no solo consolidó habilidades técnicas, sino que reafirmó el compromiso de la Universidad Tecnológica de Tabasco por brindar una educación integral y práctica, conectando a sus estudiantes con estándares profesionales del sector gastronómico.
